Lasagna cu zucchini si sos bolognese

• Ingrediente

  Ingrediente (10 portii)
  16 foi de Lasagna
  500 g carne tocata de vita
  200 ml sos rosii special
  500 g mozzarela
  250 g zucchini
  40 g unt
  50 g faina
  100 ml lapte
  200 g smantana lichida
  2 linguri parmezan ras
  2 g oregano uscat
  10 g busuioc
  1 lingurita sare
  10 g usturoi
  piper proaspat macinat
  50 g ulei de masline

• Mod de preparare

  Pentru o seara mediteraneana, iti propunem o reteta gustoasa de Lasagna, semnata Chef Cezar Munteanu. Ingredientele italiene traditionale ca mozzarella, sos de rosii, zucchini sau parmezan, le gasesti la Selgros, alaturi de cea mai buna carne tocata din Carmangeriile proprii care iti va asigura succesul unui sos bolognese delicios.
  Mod de preparare
  Se pregateste sosul de carne pentru lasagna: se soteaza carnea tocata, se adauga sosul de rosii si se fierbe 5 min.
  Se pregateste sosul alb pentru lasagna: untul se topeste si se incorporeaza faina si laptele. Dupa ce se raceste putin se amesteca oregano si busuioc, smantana, usturoiul pisat, sare si piper.
  Foile de lasagna se scot din apa si se racesc. Se unge o tava, se aranjeaza un strat de foi lasagna la baza tavii astfel incat marginile foilor sa se suprapuna. Se intercaleaza dovleci, foile de lasagna si sos de carne, apoi sos alb. Se adauga un strat de foi si se continua, avand grija sa finalizam lasagna cu un ultim strat de foi si dovlecei. Ultimul strat de foi se stropeste cu ulei de masline si se presara cu parmezan si mozzarella. Se coace cca 40 min.
  Selgros si Chef Cezar Munteanu iti ureaza spor la gatit si pofta buna!

• Mod de servire

  Lasagna cu zucchini si sos bolognese se lasa sa se raceasca putin in tava dupa care se poate servi.
  
  
  By Monden